On pourrait « rajeunir » en mangeant moins 5 jours par mois

By on juin 24, 2015

Un régime de 5 jours qui imite le jeûne diminue le risque de maladies chroniques et stimule les fonctions cérébrales.

Le jeûne est un moyen efficace de perdre du poids, stimuler l’immunité et prévenir des maladies comme le diabète. Mais les médecins sont réticents à le recommander à leurs patients. Ils pourraient l’être moins avec ce régime de 5 jours par mois mis au point par des chercheurs de l’université de Californie dirigés par le Pr Valter Longo et baptisé Fasting Mimicking Diet (régime mimant le jeûne).

Dans l’étude, publiée dans la revue Cell Metabolism , les participants qui ont suivi ce régime pendant 3 mois ont réduit les facteurs de risque impliqués dans le vieillissement, le cancer, le diabète, les maladies cardiovasculaires. Le nombre de participants était réduit – 19 seulement – mais les résultats sont si prometteurs que les chercheurs envisagent d’obtenir de la Food and Drug Administration qu’il puisse être recommandé aux patients.

Pour les auteurs de l’étude, le jeûne stimulerait les fonctions de l’organisme en éliminant les cellules endommagées et en favorisant la régénération cellulaire.

Le régime décrit dans l’étude est construit ainsi : pendant 25 jours on mange normalement. Ensuite, le premier jour du régime, on réduit ses apports caloriques à 1090 kcal avec 10% de protéines, 56% de graisses et 34% de glucides. Puis du deuxième au cinquième jour, on n’absorbe que 725 calories dont 9% de protéines, 44% de graisses, 47% de glucides. Dans l’étude, les participants ont consommé beaucoup de soupes de légumes et de tisanes à la camomille.

C’est donc un régime peu calorique (34 à 54% des calories habituelles), plutôt riche en graisses comme le régime cétogène, pauvre en protéines, les glucides étant surtout apportés par des légumes.

Les chercheurs ont aussi publié une étude chez la souris âgée qui montre que lorsque les animaux suivent des cycles avec 4 jours pauvres en calories, leur graisse viscérale diminue, le nombre de cellules souches et de progéniteurs augmente dans plusieurs organes dont le cerveau : la régénération des circuits nerveux est stimulée, comme l’est la mémoire.

Par Marc Gomez - Lundi 22 Juin 2015 (lanutrition.fr)

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